Сибирский государственный медицинский университет, г. Томск
Кафедра фармацевтической химии
Эта работа опубликована в сборнике статей по материалам Международной 66-й научной студенческой конференции им. Н.И. Пирогова (г.Томск, 2007 год) под редакцией проф. Новицкого В.В. и д.м.н. Огородовой Л.М.
Скачать сборник целиком (формат .PDF, 1,5 мб)
Развитие большинства заболеваний сопровождаются активацией процесса свободнорадикального перекисного окисления липидов, который является универсальным механизмом повреждения биологических мембран. Защита тканей и органов человека от свободных радикалов обеспечивается эндогенной антиоксидантной системой организма.
Однако эндогенные антиоксиданты далеко не во всех случаях могут защитить человека от развития оксидантного стресса. Поэтому актуальной остается проблема поиска новых ингибиторов свободнорадикального окисления растительного происхождения, преимуществом которых являются мягкость действия и низкая токсичность.
Целью данной работы явилось исследование химического состава и антиоксидантной активности этанольного и водно-этанольных экстрактов василька шероховатого.
Василек шероховатый (Centaurea scabiosa сем. Asteraceae) представляет собой многолетнее травянистое растение с толстым вертикальным корнем, прямостоячим ветвистым стеблем высотой 15–120 см, перисторассеченными линейно-ланцетовидными листьями и лилово-пурпуровыми цветками. Растение имеет значительную сырьевую базу на территории Сибири [3].
В народной медицине василек шероховатый применяется в качестве вяжущего, мочегонного и противовоспалительного средства, а также при малярии, желтухе, водянке [3]. Исследованиями, проведенными на кафедре фармацевтической химии СибГМУ, были установлены противосудорожные и антигипоксические свойства экстракта василька шероховатого, полученного с использованием 70 % этанола [2].
Антиоксидантную активность экстрактов василька шероховатого определяли, используя метод катодной вольтамперометрии, в основе которого лежит модельная реакция электровосстановления кислорода, протекающая на электроде по механизму, аналогичному восстановлению кислорода в тканях и клетках организма. Исследование проводили на вольтамперометрическом анализаторе ТА-2 («Техноаналит», Томск) в трехэлектродной ячейке с индикаторным ртутно-пленочным электродом, хлорид-серебряным электродом сравнения и хлорид-серебряным вспомогательным электродом. Антиоксидантную активность оценивали по кинетическому критерию антиоксидантной активности К (мкмоль/л•мин), который отражает количество прореагировавшего с образцом кислородных форм. В качестве препаратов сравнения использовали дигидрокверцетин и аскорбиновую кислоту [1].
Результаты эксперимента показали, что экстракты надземной части василька шероховатого проявляют выраженные антиоксидантные свойства по отношению к процессу электровосстановления кислорода. Но наиболее высокой антиоксидантной активностью обладает экстракт на 70 % этаноле, который по силе действия превосходит дигидрокверцетин и аскорбиновую кислоту.
Исследование химического состава активного экстракта показало наличие в нем флавоноидов (рутин, апигенин, кверцетин, байкалеин) не менее 3,7±0,2 %, кумаринов, фенолкарбоновых кислот (кофейная, хлорогеновая, п-кумаровая, феруловая, п-оксибензойная), дубильных веществ, каротиноидов, аскорбиновой кислоты в количестве 311,7±14,2 мг%.
Таким образом, проведенные исследования позволили выбрать в качестве перспективного объекта для дальнейших фармакологических испытаний экстракт, полученный с использованием 70 % этанола.
