Саратовский государственный университет им. Н.Г. Чернышевского.   Балашовский филиал

Эта работа опубликована в сборнике научных трудов «Проблемы и перспективы современной науки» (выпуск 1), под редакцией проф., д.м.н. Ильинских Н.Н. Посмотреть титульный лист сборника

    Грибы условно разделяют на макромицеты с крупными плодовыми телами и микромицеты – микроскопические малые грибы. Их питание осуществляется путем поглощения поверхностью мицелия готовых органических веществ живых тканей (паразиты) или мертвых органических остатков (сапрофиты). Грибы размножаются вегетативным (частями мицелия, почкующимися клетками, вегетативными спорами), бесполым (спорангиоспорами, зооспорами и конидиями) и половым (аскоспорами, базидиоспорами и другими спорами, образующимися в результате полового процесса) путями. Известно около 100 тысяч видов грибов . Систематически выделяют шесть основных классов грибов: хитридиомицеты (Chytridiomycetes), оомицеты (Oomycetes), зигомицеты (Zygomycetes), аскомицеты, или сумчатые грибы (Ascomycetes), базидиомицеты (Basidiomycetes), дейтеромицеты, или несовершенные грибы (Deuteromycetes).
В настоящее время природа испытывает интенсивное негативное антропогенное влияние, сопровождающееся деградацией природных сообществ, в том числе и лесных экосистем. Определенная роль в функционировании лесных биоценозов принадлежит макромицетам, которые связанны симбиотическими отношениями с растениями и участвуют в круговороте биогенного вещества. Грибы являются важным звеном в пищевой цепи и ценным продуктом питания для человека [1-3]. Антропологический прессинг ведет к деструкции популяций многих хозяйственно-ценных видов грибов. В Красную книгу Саратовской области, опубликованную в 1996 г., было включено всего 4 вида: гриб-зонтик девичий (Macrolepiota puellaris (FR.) Mos.); гиропор каштановый (Gyroporus castaneus (Fr.) Quel); гиропор синеющий, синяк (Gyroporus cyanescens (Bull.:Fr.) Quell); сморчок степной (Morchella stepiocola Zer.) [4].
Красная Книга Саратовской области привлекла внимание профессионалов и общественности к проблеме сохранения биоразнообразия в области, активизировало изучение реального состояния популяций редких и охраняемых таксонов, велика и ее просветительская функция. На сегодняшний день возникла насущная необходимость пересмотра списка видов грибов для Красной Книги Саратовской области, вызванная несколькими причинами. Одна, из которых заключается в том, что в первое издание было включено недостаточное количество видов растений, требующих охраны. В настоящее время во второе издание Красной Книги Саратовской области включены 20 видов грибов:
Сморчок степной (Morchella stepiocola Zer.); трутовик лакированный (Ganoderma lucidum (Leyess. ex Fr.) Karst.); полипорус корнелюбивый (Polyporus rhizophilus (Patt.) Sacc.); спарассис курчавый (Sparassis crispa (Wulf. ex Fr.) Fr.); ежовик (гериций) коралловидный (Hericium coralloides (Fr.) Pers.); рогатик пестиковый (Clavariadelphus pistillaris (Fr.) Donk); боровик буро-желтый укорененный (Boletus appendiculatus Schaeff ex Fr.); гиропор каштановый (Gyroporus castaneus (Fr.) Quel.); гиропор синеющий (Gyroporus cyanescens (Bull.:Fr.) Quell.); гриб-зонтик девичий (Macrolepiota puellaris (Fr.) Mos); лангерманния гигантская (Langermannia gigantea (Pers.) Rostk.); земляная звезда бахромчатая (Geasrtum fimbriatun Fr.); земляная звезда бородавчатая – (Geasrtum recolligens (Sow) Desv.); земляная звезда карликовая (Geasrtum nanum Pers.); земляная звезда Котлаба (Geasrtum kotlabae V. Stanek); земляная звезда ложноокаймленная (Geasrtum pseudolimbatum Hollos); земляная звезда полосатая (Geasrtum striatum DC.); земляная звезда увенчанная (Geasrtum coronatum Pers.); земляная звезда цветковидная (Geasrtum floriforme Vitt.); мутинус Равенеля (Mutinus ravenelii (Berk. еt Curt.) et Fischer) [5].
Многие виды ранее были внесены в Красную Книгу РСФСР (такие как Hericium coralloides, Sparassis crispa, Clavariadelphus pistillaris, др.), а затем в связи со стабилизацией численности своих популяций были исключены из Красной Книги и теперь вносятся в нее вновь
Большинство из перечисленных видов, встречаются в заповедниках, где принимаются меры к их охране. Для других необходимо устраивать специальные микологические резерваты, создавать искусственные посадки грибов, с учетом соответствия экологических условий культивирования, условиям природного местообитания макромицетов.
Еще более важно сохранение макромицетов в естественных условиях. Неумеренный сбор, особенно редких видов, многие из которых обладают большой пищевой ценностью, антропогенное воздействие на среду обитания приводят к истощению грибных ресурсов, деградации популяций, особенно вблизи крупных городов.
Литература
1.    Горленко, М.В. Грибы СССР [Текст] / M.B. Горленко, Л.В. Гарибова. И.И. Сидорова - М.: Мысль, 1980. - 304с
2.    Дудка, И.А. Грибы: Справочник миколога и грибника Текст / И.А. Дудка, С.П. Вассер. – Киев: Наукова Думка, 1987. – 184с.
3.    Лесная энциклопедия Текст – М.: Советская энциклопедия, 1985. – Т.1. – С.227 – 228.
4.    Красная книга Саратовской области Текст. – Саратов: Детская книга, 1996. – С.17-19.
5.    Красная книга Саратовской области: Грибы. Лишайники. Растения. Животные Текст/ Комитет охраны окружающей среды и природных ресурсов Саратовской обл. – Саратов: Детская книга, 2006. – С. 17-30.
6.    Красная книга РСФСР (растения) Текст / Гл. ред.-колл: В.Д. Голованов и др.; Сост. А.Л. Тахтаджян. – М.: Росагропромиздат, 1988. - 590 с.