Полное название:

ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В КОРМЛЕНИИ АНТИОКСИДАНТОВ ПРИРОДНОГО И СИНТЕТИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Орловский государственный аграрный университет (г. Орел)

В условиях интенсивного развития сельского хозяйства происходит усиление действия ряда неблагоприятных факторов внешней среды, а также увеличение их числа, что приводит к возникновению у животных стрессовых состояний [Е.А. Юрьев, А.В. Котиков, Н.В. Чулкова, 2007]. Поздний зимне-стойловый период в условиях гиподинамии, нарушения параметров микроклимата, алиментарного стресса является для коров наиболее стрессогенным. Развивающаяся в это время стресс-реакция сопровождается активацией функции гипофиза и надпочечников, нарушением прооксидантно-антиоксидантного равновесия, изменением показателей физиолого-биохимического гомеостаза крови животных. Для предупреждения и устранения нарушений, индуцируемых стрессом, в животноводстве широко применяют антиоксиданты [П. Сурай, 2006]. Представления о механизмах действия природных и синтетических антиоксидантов, о степени коррекции ими гематологических показателей требуют дополнения  экспериментальными данными. Известно, что кровь служит основным индикатором, раскрывающим картину метаболизма в организме животных, в связи с чем гематологические исследования имеют исключительное значение.
В ходе опыта планировалось изучить гематологические показатели коров при использовании средства  природного происхождения ВЗК, препарата БИО-50 и комплекса «ВЗК+БИО-50». ВЗК (витаминный зародышевый концентрат) получали из зародышей ячменя путем проращивания зерна [А.М. Гуськов, В.Н. Масалов,2000]. Зародыши зерна ячменя  богаты витаминами и микроэлементами и содержат до 30мг% α-токоферола – одного из наиболее активных природных биоантиоксидантов. БИО-50 синтезирован в Институте биохимической физики им. Н.М. Эммануэля РАН (г. Москва) Ю.В. Кузнецовым и относится к классу бензимидазолов. Механизм действия БИО-50 как мембраноактивного средства состоит в  ингибировании пероксидации в качестве донора протона и усилении АОС биологического организма [В.Н. Масалов, 2001].
 В ходе исследований на базе учебно-опытного хозяйства «Лавровский» в феврале были сформированы 4 группы клинически здоровых коров черно-пестрой породы по 10 голов в каждой. Животные находились на 3-4 месяце 2-3 лактации. В состав контрольной группы входили коровы, которые не получали препаратов. Животные первой опытной группы ежедневно получали средство природного происхождения ВЗК в количестве 100г на 100кг живой массы животных. Вторая опытная группа ежедневно получала БИО-50 в количестве 1мг на 100кг живой массы животных. Коровы третьей опытной группы ежедневно получали комплекс  «ВЗК+БИО-50» в тех же количествах, что и животные второй и третьей опытных групп. В крови животных определяли содержание форменных элементов, гемоглобина, различных форм лейкоцитов по общепринятым методикам.
В результате применения ВЗК, БИО-50 и их комплекса в феврале у животных всех опытных групп достоверно увеличилась концентрация гемоглобина: в  1-ой группе на 3,3% (Р<0,05), во 2-ой группе на 4,9% (Р<0,05), в 3-ей – на 9,1% (Р<0,001) по сравнению с контролем. Это свидетельствует о способности препарата стимулировать окислительно-восстановительные процессы и улучшать снабжение тканей и органов кислородом. Содержание эритроцитов в крови коров после использования антиоксидантов в поздний зимне-стойловый период (февраль) также увеличивалось. В 1-ой опытной группе увеличение составило 5,1%, во 2-ой группе 6,8% по сравнению с контрольной группой. В 3-ей опытной группе повышение на 10,2% было достоверным (Р<0,05). Общее количество лейкоцитов во всех опытных группах снижалось. В  1-ой группе их содержание уменьшилось на 5,7%, во 2-ой группе на 8%, в 3-ей – на 12,5% (Р<0,05). При этом наблюдались изменения в составе и соотношении их отдельных форм.
По содержанию базофилов достоверных различий между животными контрольной и опытных групп выявлено не было. У коров 1-ой опытной группы, получавших ВЗК, количество эозинофилов увеличилось на 10,2% (Р<0,05). Во 2-ой опытной группе, получавшей БИО-50, - на 14,3% (Р<0,05). В 3-ей опытной группе, получавшей комплекс «ВЗК+БИО-50» – на 20,4% (Р<0,05) по сравнению с контрольной группой. Достоверное снижение до референтных значений во всех опытных группах отмечалось в отношении как палочкоядерных, так и сегментоядерных нейтрофилов.  По палочкоядерным нейтрофилам уменьшение в  1-ой группе составило 12,9% (Р<0,001), во 2-ой – 19,4% (Р<0,001), в 3-ей – 27,4% (Р<0,001) по сравнению с контрольной группой. По сегментоядерным нейтрофилам уменьшение в  1-ой группе составило 11,3% (Р<0,05), во 2-ой – 16,4% (Р<0,01), в 3-ей – 23% (Р<0,001). После применения антиоксидантов в поздний зимне-стойловый период (февраль) в крови коров наблюдалось повышение концентрации лимфоцитов: в  1-ой группе на 9,2% (Р<0,05), во 2-ой группе на 13,2% (Р<0,001), в 3-ей – на 19,3% (Р<0,01) по сравнению с контролем. Содержание моноцитов также повышалось. У коров 1-ой опытной группы, получавших ВЗК, количество моноцитов увеличилось на 19,4%; во 2-ой опытной группе, получавшей БИО-50, - на 29% (Р<0,01); в 3-ей опытной группе, получавшей комплекс «ВЗК+БИО-50» – на 32,3% (Р<0,05) по сравнению с контрольной группой, в кормлении которой не применяли антиоксиданты.
Зафиксированные изменения указывают на устранение диспропорции в лейкоцитарной формуле согласно физиологической норме для крупного рогатого скота и на усиление иммунологической устойчивости подопытных коров при использовании в кормлении антиоксидантов природного и синтетического происхождения.

 Литература:
1.    Гуськов, А.М. Стимуляция репродуктивной функции коров препаратами природного происхождения / А.М.Гуськов, В.Н.Масалов // Использование научного потенциала вузов в решении проблем научного обеспечения АПК в России: материалы междунар.  науч.-практ. конф. - Орел, 2000. - С.189.
2.    Масалов, В.Н. Стимуляция репродуктивной функции коров антиоксидантами, адреноблокаторами и средствами природного происхождения: автореф. дис. канд. биол. наук / В.Н.Масалов. - Орел, 2001.-21с.
3.    Сурай, П. Антиоксиданты и их роль в условиях стресса / П.Сурай // Птицефабрика. - 2006. - №6. - С.48-52.
4.    Юрьев, Е.А. Стресс сельскохозяйственных животных / Е.А.Юрьев, А.В.Котиков, Н.В.Чулкова // Ветеринария с.-х. животных. - 2007. - №12. - С.3-8.