Сибирский государственный медицинский университет, г. Томск
Кафедра судебной медицины с курсом токсикологической химии

В последнее время особенно возрос интерес к растениям, которые можно использовать как лекарственные, плодовые, медоносные, декоративные. К числу таких растений-интродуцентов относится боярышник. Препараты боярышника применяют при функциональных расстройствах сердечной деятельности, при гипертонической болезни, стенокардии, антигионеврозах, мерцательной аритмии, пароксизмальной тахикардии, общем атеросклерозе, климактерическом неврозе, при повышенной функции щитовидной железы. В качестве лекарственного сырья заготавливают цветки и плоды боярышника. Растение цветет обильно, но отцветает довольно быстро, иногда за 2-3 дня, особенно при жаркой погоде. Начинает плодоносить в 10-15-летнем возрасте. Продолжительность жизни до 400 лет [2]. Поэтому в последнее время интенсивно изучается химический состав листьев боярышника, как показал анализ литературных данных.
Цель данной работы заключается в исследовании химического состава и антиоксидантной активности плодов и листьев пяти малоизученных видов боярышника, культивируемых в Западной Сибири.
Объекты исследования: Crataegus rotundifolia Moench – боярышник круглолистный; Crataegus submollis Sarg. – боярышник мягковатый; Crataegus faxoni Sarg. – боярышник зеленомякотный; Crataegus flabella Kirchn. – боярышник вееровидный; Crataegus Canadensis Sarg. – боярышник канадский.
Экстракцию биологически активных веществ проводили из измельченного сырья, заливая его 70 % этанолом и настаивая в течение суток, при соотношении: исходное сырье: растворитель 1:10. Экстракцию проводили до максимального истощения сырья действующими веществами (экстрагировали 5 раз). Далее проводили фильтрование каждого полученного извлечения, после чего объединенные вытяжки концентрировали выпариванием растворителя на водяной бане в вакууме досуха. Получены густые экстракты образцов.    
Методом двумерной бумажной хроматографии в системе н-бутанол: уксусная кислота: вода (4:1:5)/2% уксусная кислота, производили разделение и идентификацию БАВ. Примение УФ-света, специфических проявителей позволили обнаружить в 70 % этанольных экстрактах листьев и плодов изучаемых видов боярышника флавоноиды и их гликозиды, фенолокислоты, аминокислоты, углеводы, кумарины, дубильные вещества.
Количественное определение дубильных веществ проводили по методике, описанной в ГФ XI [2], получены следующие результаты: Cr. Faxonii – 34,4 %, Cr. Rotundifolia – 20,3 %, Cr. Flabellata – 16,1 %, Cr. Submolis – 24,6 %, Cr. Cancdensis – 2,7 %.
Для определения влажности измельченное высушенное на воздухе сырье, просеянное через сито с диаметром отверстий 1 мм анализировали на приборе «ЭЛВИЗ - 2».
Методом хроматографии в тонком слое в сравнении с рабочими стандартными образцами в листьях боярышника предварительно идентифицированы рутин, гиперозид, кемпферол, кверцетин, апигенин.
Количественное определение суммы флавоноидов в плодах и листьях боярышника про-водится спектрофотометрическим методом, основанным на реакции комплексообразования с алюминия хлоридом в пересчёте на кверцетин, а также фармакопейным методом по гиперозиду [1]. Изучается антиоксидантная активность 70 % этанольных экстрактов.

Список литературы:
1. Государственная фармакопея СССР: Вып. 2. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье / МЗ СССР. – 11-е изд. – М. Медицина, 1989. – 400с.
2. Пустырский, И. Н., Прохоров, В. Н. Универсальная энциклопедия лекарственных растений / Сост. И. Н. Пустырский, В. Н. Прохоров. – М., 2000. – 656 с.