Челябинский государственный университет
Эта работа опубликована в сборнике научных трудов «Естествознание и гуманизм» (2007 год, Том 4, выпуск 2), под редакцией проф., д.б.н. Ильинских Н.Н.
Посмотреть титульный лист сборника
Скачать сборник целиком (17 мб)
В процессе долговременного хранения бумага, как и все природные материалы, может подвергаться воздействию микроорганизмов. В связи с этим имеется реальная проблема обеспечения сохранности
документов в хранилищах.
Известной причиной разрушения бумаги при длительном хранении является катализируемая
кислотами гидролитическая деструкция целлюлозы. Наиболее распространенными деструкторами бумаги
являются микроскопические грибы - микромицеты. Основным природным резервуаром микромицетов
является почва.
Микромицеты, развивающиеся на бумаге относятся к экологической группе грибов-ксилотрофов,
обладающих уникальным для живых организмов комплексом ферментов, способных разрушать целлюлозу,
а также грибов-сапротрофов из группы плесневых грибов. По данным Ю.П. Нюкша (1994), известно
более 200 видов грибов, встречающихся в архиво- и книгохранилищах. Бумага XIX – начала XX веков
с повышенной кислотностью, а также казеиновый клей, крахмал, желатин являются благоприятной
средой для грибов. Развиваясь, грибы выделяют в субстрат ферменты, необходимые для разложения
органических веществ, различные органические кислоты, что влечет за собой существенное
возрастание кислотности среды. В процессе ферментативного расщепления может образоваться и
вода, при этом влажность бумажного субстрата возрастает. Другими продуктами жизнедеятельности
грибов являются пигменты. Грибница, прорастая сквозь толщу документа, выделяет продукты
разложения целлюлозы, которые склеивают страницы, что при перелистывании может привести к
выпадению целых фрагментов документа. Бумага делается ветхой, ломкой. Пятна маскируют текст,
делают его трудночитаемым. Микромицеты, их споры и токсины представляют собой реальную угрозу
также и для здоровья работников книгохранилищ.
Материалы и методы: исследовались документы из фондов государственного архива
Челябинской области c различным характером поражения: изменение цвета, структуры бумаги,
наличие или отсутствие внешних признаков грибного поражения субстрата (наличие пылящего налета
в виде спор; зернистых структур - плодовых тел или пикнид).
Образцы, взятые путем соскоба в местах наибольшего поражения, либо фрагменты бумаги,
отделившиеся произвольно от целого документа, помещались на поверхность стерильной
агаризованной среды Чапека без глюкозы. Исследуемый материал подвергался инкубации при 25 оС в
течение 12 дней.
Результаты: исследуемые документы датированы в основном серединой и концом XIX века. В это
время производилась немелованная бумага, содержащая расщепляемые грибами лигнифицированные
растительные волокна. Создаваемая в результате деструкции бумаги кислотная реакция, является
благоприятной средой для развития сапротрофной грибной микрофлоры. Наблюдались различные
изменения цвета и структуры бумаги: образование порошистого налета серого цвета, белые плотные
образования, коричневые и желтые пятна. Документы поражались как со стороны обрезов, так и со
стороны переплета (здесь находятся скопления клеевых субстратов).
Помимо возможных естественных процессов старения бумаги были выявлены биологические агенты –
разрушители бумаги, грибной этиологии. Большая часть выделенных грибов относится к кл.
Deuteromycota: Geotrichum candidum, Stachybotris chartarum, р.р. Scropulariopsis, Phoma,
Penicillium, Aspergillus, есть представители Ascomycota: Myxotrichum chartarum и Zygomycota: р.
Mucor. Среди определенных видов деструкторами целлюлозы, доводящими бумагу до полного распада,
являются: Cladosporium herbarum, грибы р. Scropulariopsis, возможно некоторые рода Penicillium.
Myxotrichum chartarum усваивает отдельные специфические компоненты: воск, краску. Наиболее
часто встречаются грибы р.р. Penicillium, Aspergillus, Mucor. Среди грибов -
целлюлозоразрушителей более 20 родов способны возбуждать развитие болезней у человека. Из
обнаруженных микромицетов токсигенными являются: Stachybotris chartarum, р. Scropulariopsis;
могут вызывать заболевания органов дыхания и кожных покровов: Geotrichum candidum, Cladosporium
herbarum, Myxotrichum chartarum, а также р.р. Scropulariopsis, Penicillium, Aspergillus.
Имеются данные о способности р. Mucor продуцировать токсические вещества (нефротоксины) в
субстрате. Потому наряду с проблемой сбережения хранимых фондов, существует опасность
профессиональных заболеваний сотрудников различного рода микозами. Основным способом защиты от
микромицетов является использование химических веществ, оказывающих биоцидное или
биостатическое действие на микроорганизмы
|
