Шуйский государственный педагогический университет

Пробиотики - стабилизированные культуры симбионтных микроорганизмов или продукты их ферментации [1]. Впервые на свойства отдельных микробов «обильно развивающихся в содержимом толстых кишок», обратил внимание русский ученый И.И. Мечников в 1897-1903 гг. В состав пробиотических лекарственных средств входят микроорганизмы, безопасные для здоровья человека и животных, обладающие широким спектром протективных свойств, в частности, бифидобактерии видов Bif.adolescentis, Bif.bifidum, Bif.langum, Bif.globosum, Bif.thermophilus;
молочнокислые бактерии L.acidophilus, L.planlarum, Lbulgaricus. L.rhamnosus, L.fermentum; стрептококки Str.faecium, Str.lactis diastaticus;  порообраз>тощие бактерии Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus cereus van Toyi, Ruminococcus albus, Bacillus panthothenticus.
Согласно исследованиям [2] благоприятное влияние пробиотиков на организм характеризуется как «пробиотический эффект», который заключается в следующих действиях: колонизация желудочно-кишечного тракта пробиотическими микроорганизмами,
лишение мест адгезии в отношении условно-патогенных бактерий, вирусов, грибов, дрожжей. оптимизация пищеварения и нормализация моторной функции кишечника путем выработки субстанций, оказывающих морфокинетическое действие; регуляция времени прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту за счет участия в метаболизме желчных кислот, ингибиция синтеза серотонина, гистамина; полезная метаболическая активность за счет продуцирования витаминов, способность синтезировать стероидные гормоны, преобразовывать фитоэстрогены; детокискация и защитная роль от ксенобиотиков. Для изучения действия пробиотического препарата Лактур на микробиоценоз кишечника у цыплят и кур на «ООО птицефабрика Милана» провели опыт. С этой целью сформировали 2 группы цыплят кросса Хайсекс коричневый по 18 тыс. голов каждая: первая группа служила контролем, вторая получала препарат с суточного до десятидневного возраста согласно наставлению в дозе 1,0 кг/т корма. Птица
содержалась в клеточных батареях КБУ-3 в залах объемом 2000м3. Кормление цыплят, молодняка и кур осуществлялось согласно рекомендациям для данного кросса. Для поения птицы использовали проточные поилки. Профилактические ветеринарные и
санитарные мероприятия проводились по плану, принятому на птицефабрике. Клинически и лабораторно вся птица была здорова, инфекционные и паразитарные заболевания были исключены.
У цыплят заселение кишечника симбионтной микрофлорой происходит в 16-18- дневном возрасте. У здоровой птицы кишечными резидентными симбионтами являются бифидобактерии и молочнокислые бактерии. Bifidobacterium.В 28-дневном возрасте у цыплят контрольной группы содержание молочнокислых бактерий в слепой кишке составило 2,4-10', в двенадцатиперстной - 3,4-106; бифидобактерии в слепой кишке - 2,2-107, в двенадцатиперстной - 2,3-106. в опытной-4,4-107 и 4,2-106, 1,1-108и 3,0-107КОЕ/г, соответственно.
В 60-дневном возрасте у цыплят опытной группы в зобе, железистом желудке, двенадцатиперстной, тощей и слепой кишках бифидобактерии больше, чем 1,0-106 КОЕ/г и больше, чем у цыплят контрольной группы.
Следовательно, пробиотический препарат Лактур оказал положительное влияние на заселение желудочно-кишечного тракта цыплят и кур симбионтной микрофлорой.

Литература:

1.    Мартыненко, С. Пробиотик споробактерин/ С. Мартыненко, О. Сипайлов //Птицеводство. - 2005. - №1. - С. 25-256.

2. Микробиоценоз кишечника в норме и патологии у молодняка птиц, крупного рогатого скота и целесообразность пробиотической и пребиотической коррекции: Учебное пособие. / Г.Ф. Бовкун, Е.П. Ващекин, Н.И. Малик, Е.В.
Малик. - Брянск: Брянская ГСХА, 2005. - 80 с