Филиал Дагестанского государственного университета в г. Дербенте

Виноградарство России является высокодоходной отраслью сельскохозяйственного производства. Благоприятные для этой культуры природно-климатические условия юга Российской Федерации позволяют выращивать виноград различных сроков созревания и направлений использования.
При этом, необходимо отметить, что основные площади виноградников размещены на Северном Кавказе, где складываются благоприятные эколого-экономические и социальные условия для интенсивного развития виноградарства, производства высококачественного столового винограда и выработки конкурентоспособных марочных вин и коньяков.
Основным производителем винограда в РФ является РД, которая в свое время вполне заслуженно считалась основным цехом России.
До 1985 года виноградарство Дагестана развивалось динамично; площадь виноградников достигла 71 тыс. га, ежегодно закладывали 3,8 тыс. га новых насаждений. Среднегодовой валовой сбор винограда в 1981-1985 гг. составлял 302 тыс. т., а в 1984 г. собрали рекордный урожай – 384 тыс. т.
С 1985 г. началось интенсивное разрушение одной из наиболее эффективных отраслей экономики республики в результате непродуманной антиалкогольной компании.
За 1985-2000 гг. площадь под виноградниками сократилась до 17 тыс. га (на 75 %) и в настоящее время площадь составляет 25 тыс. га. – Причины этой ситуации кроются не только в социальных взрывах, но и в повсеместном распространении филлоксеры, вредоносность которой увеличивается с каждым годом. В связи с этим возникла острая необходимость перевода виноградных насаждений на привитую культуру, но и она не может полностью решить проблему возрождения отрасли.
Цель нашей работы – разработка и внедрение комплекса организационных, агротехнических мер против филлоксеры и дифференциации способов культуры винограда.
В задачу исследования входит:
- подбор филлоксероустойчивых подвоев для европейских, европейско-амурских сортов винограда и оценка их по влиянию на выход привитых саженцев из школки, урожай и качество винограда, долговечность кустов;
- изучение адаптации подвоев к филлоксере в новых почвенно-экологических условиях;
- интродукция и выявление сортов винограда с групповой устойчивостью к болезням и толерантные к корневой филлоксере;
- изучение солеустойчивости подвоев и корнесобственных сортов.
Как известно привитая культура очень трудоемкая, она требует больших капиталовложений на закладку маточников подвоев и привоев, строительство прививочных комплексов. Виноградники заложенные привитыми саженцами требуют усиленного ухода (ежегодная катаровка - как минимум две), она чаще поражаются бактериальным раком и вирусными болезнями (их около 25, среди них наиболее вредоносно инфекционное вырождение), передающимися от подвоя к привою во время прививки. Из-за механических повреждение кустов орудиями при их обработке и разломов в местах спайки привитые насаждения уже к 12-15 летнему возрасту в сильной степени изрежены, тогда как корнесобственные насаждения развиваются и плодоносят в течение минимум 20-25 лет. Как показывают наши комплексные экологические и экспериментальные исследования, проводимые и проведенные в различных зонах, районах и микрорайонах республики, а также обследование виноградников на степень и характер повреждения кустов филлоксерой мы пришли к выводу о строгой дифференциации способов культуры винограда, т.е. сочетания привитой и корнесобственной культуры.
В научных кругах продолжаются дебаты по проблеме корнесобственной и привитой культуры винограда на фоне филлоксеры. Как свидетельствует мировая практика и данные научно-исследовательских учреждений, корнесобственная культура винограда в районах заражения филлоксерой вполне реальна на значительных площадях, но только при соблюдении соответствующих агротехнических мероприятий и условий. Это подтверждает опыт длительного возделывания винограда при корнесобственной культуре на фоне филлоксеры в Грузии, Молдове, Украине, Азербайджане, Италии, Турции, Аргентине и Греции.
Научные основы корнесобственной культуры винограда в филлоксерных районах и регионах базируются на относительной устойчивости (иммунности) некоторых сортов и клонов винограда к филлоксере, селекции новых филлоксероустойчивых сортов на основе внутривидовой и межвидовой гибридизации с использованием в селекции франко-американских гибридов Сейв Вилара СВ 12-375, СВ 23-657, Шамбурсен и др. Для более дифференцированного обоснования организационных и агротехнических аспектов сохранения и интенсификации корнесобственной культуры винограда на фоне филлоксеры считаем возможным разделить виноградные насаждения на 3 основные группы:
1. Виноградники свободные от филлоксеры – незараженные филлоксерой.
2. Виноградники частично зараженные филлоксерой.
3. Виноградники сплошь зараженные филлоксерой.
В первой группе (на виноградниках свободных от филлоксеры) решающим условием в борьбе против филлоксеры является строгое соблюдение системы государственных – карантинных мероприятий таких как, обеззараживание посадочного материала, полное запрещение завоза черенков из зараженной местности и участков.
По данным противофиллоксерной станции наиболее эффективными оказались методы камерной фумигации виноградного посадочного материала с применением бромистого метила и нового фумиганта фостоксина при температуре среды от +1 до +10 градусов, т.е. когда вредитель находится еще в зимующей стадии (зимующее яйцо, личинки первого возраста – бродяжки).
На виноградниках второй группы, т.е. частично зараженных филлоксерой рекомендуется обязательное проведение карантинно-профилактических, агротехнических и химических мер борьбы для продления срока их экономически рентабельной эксплуатации.
На виноградниках третьей группы, сплошного заражения насаждений филлоксерой – наряду с химическими и агротехническими мероприятиями необходимо осуществить перевод насаждений на привитую культуру.
Значительный теоретический и практический интерес представляет относительно новое направление и способ борьбы с филлоксерой, направленное на сохранение корнесобственной культуры винограда, методом обработки виноградников биологически активными веществами, т.е. стимуляторами и ингибиторами роста растений, близких по своему строению к природным соединениям, по данным исследователей они могут сдерживать развитие филлоксеры, снижая ее численность в течение всей вегетации на 40-50 % и более (это тиомочевина, хлорхолинхлорид, кану, гибберелин, гетероауксин), обработку проводят в первой декаде мая в период образования 5-6 листьев и начала оживления перезимовавших личинок филлоксеры.