Для защиты печени, восстановления и нормализации ее функции используют гепатопротекторные средства. Арсенал их ограничен и представлен преимущественно импортными препаратами [1].
Одной из актуальных проблем в настоящее время является разработка новых гепатопротекторных фитопрепаратов на основе растений Сибири и Дальнего Востока. Перспективным в этом плане является василек шероховатый (Centaurea scabiosa L.), обладающий выраженными антиоксидантными свойствами.
Целью данной работы явилось изучение химического состава и влияния экстракта из надземной части василька шероховатого (ВШ), полученного на 70% этаноле на липидный обмен печени крыс с острым токсическим гепатитом.
Надземная часть василька шероховатого была собрана в естественных условиях обитания в июле 2007 г. в фазах цветения и бутонизации в окрестностях г. Томска, Томской обл. Экстракт получали на 70% этаноле при нагревании на водяной бане, далее растворитель удаляли под вакуумом и экстракт высушивали. Химический состав полученного экстракта из надземной части растения исследовали с помощью общеизвестных методов фитохимического анализа. В результате были обнаружены следующие группы биологически активных веществ: флавоноиды (8,100,4% в пересчете на рутин), фенолкарбоновые кислоты (8,760,32% в пересчете на кофейную кислоту), дубильные вещества (4,3±0,25% конденсированные и 6,05±0,43% гидролизуемые), кумарины, полисахариды (8,3±0,25%.), сесквитерпеновые лактоны, каротиноиды, аскорбиновая кислота (311,8±14,2 мг %) и аминокислоты.
Эксперименты проводили на 44 беспородных крысах-самцах массой 180-220 г, которые содержались в виварии при естественном световом режиме, свободном доступе к воде и пище, на стандартном рационе. Животные были разделены на шесть исследуемых групп: I группа животных (8 крыс) – интактные получали воду очищенную в течение 4 суток, II группе животных (в количестве 10) для развития гепатита ежедневно в течение 4 дней вводили 50% масляный раствор тетрахлорметана в дозе 1 мл/кг, III группе – контрольной (6 крыс) вводили эквиобъемное количество растительного масла в течение 4 дней и последующие шесть дней 1% крахмальную слизь, IV группа животных после развития гепатита (8 крыс) ежедневно в течение шести дней получала 1% крахмальную слизь, V группа – животные с гепатитом (6 крыс) после 6 дневного лечения экстрактом из надземной части ВШ на 1% крахмальной слизи в дозах 200мг/кг. В качестве препарата сравнения использовали карсил в дозе 100 мг/кг (VI группа, 6 крыс). Животным всех экспериментальных групп тетрахлорметан, экстракт, карсил и растворители вводили перорально с помощью зонда. Дозы экстракта и препарата сравнения применяли в соответствии с методическими указаниями по изучению гепатозащитной активности фармакологических веществ [2].
Для определения общих липидов (ОЛ) и общих фосфолипидов (ОФЛ) в печени использовали спектрофотометрический метод, липидный экстракт получали по методу Folch [3]. Разделение отдельных липидных и фосфолипидных компонентов проводили хроматографическим методом на пластинках «Silufol». Для разделения ОЛ в качестве растворителей использовали смесь гептан – этиловый эфир – этилацетат (80:20:1,5), для фракций ФЛ – хлороформ – метанол – вода (65:25:4). В качестве детектора использовали 2% этанольный раствор фосфорно-молибденовой кислоты.
Статистическую обработку проводили, используя пакет программ StatSoft Statistica v6.0 с определением средней арифметической (М) и ее ошибки (m), уровень статистической значимости различий оценивали с использованием непараметрического критерия Вилкоксона.
Результаты исследования показали, что у крыс с гепатитом печени было установлено накопление ОЛ более чем в 2 раза по сравнению с контрольной группой животных за счет значительного повышения содержания триацилглицеридов (ТАГ), а также свободного холестерина (СХ) и неэтерифицированных жирных кислот (НЭЖК), в то время как уровень эфиров холестерина (ЭфХ) снизился (табл.). После лечения экстрактом ВШ наблюдается статистически достоверное снижение их количества почти в 2 раза по сравнению с больными животными и приближается к величинам, полученным у здоровых крыс, лишь содержание ЭфХ осталось на прежнем уровне.
Полученные результаты свидетельствуют, что лечение экстрактом ВШ в дозе 200 мг/кг в ткани печени привело к достоверному снижению уровня ОФЛ, в основном за счет уменьшения содержания сфингомиелина (СФ) более чем в 3 раза и в 2,7 раза лизофосфатидилхолина (ЛФХ). Незначительно снизилось количество фосфатидилхолина (ФХ) и фосфатидилэтаноламина (ФЭА), а уровень фосфатидных кислот (ФК) практически не изменился. В сравнении с препаратом карсилом отмечается более существенное снижение СХ, НЭЖК, СФ, ФЭА, а также ЭфХ.