|
Уральская
государственная медицинская академия,
г. Екатеринбург
Эта работа опубликована в сборнике статей по материалам Международной 63-й научной студенческой конференции им. Н.И. Пирогова (г.Томск, 2004 год)
Посмотреть титульный лист сборника
Скачать сборник целиком (формат .PDF, 4,2 мб)
Целью
работы является изучение действия
минеральной подкормки - белого шлама
(БШ) -обладающей свойствами адсорбента.
Актуальность исследований подобного
плана не вызывает сомнений, так как при
современном состоянии окружающей среды
сельскохозяйственные (с/х) животные
испытывают дефицит необходимых для
нормальной жизнедеятельности минеральных
веществ и, одновременно перегружены
токсическими веществами - что оказывает
решающее влияние на продуктивность.
Исходя из экономических соображений,
нельзя допускать, чтобы недостаток
относительно недорогих элементов
минерального питания ограничивал
мясную, молочную продуктивность, а также
воспроизводство с/х животных [1].
Учитывая
трудности с подбором минеральных добавок
оптимально соответствующих конкретным
условиям и задачам сотрудниками кафедры
физиологии и биохомии животных Уральского
сельскохозяйственного института
совместно с горпромхозом «Кытлым» БАЗом
разработана и испытана новая минеральная
добавка - белый шлам.
Эффект
применения БШ на с/х животных уникален
- увеличение привесов на 10-20%.этот факт
ещё более интересен тем, что исследования
проводились далеко не в самых экологически
чистых районах.
Экономическая
выгода от применения данной подкормки
может быть несоизмеримо больше затрат
на детальное исследование изучение
механизма её действия. При условии, что
положительный результат будет стабильным
и не повлечет негативных последствий
в перспективе. Для этого необходимо
представлять механизм влияния на
физиологические процессы с/х животных,
а также механизм действия минеральной
добавки.
Проводились
эксперименты по изучению влияния БШ
на: рост и развитие телят, молочную
продуктивность и физиологические
показатели коров, определение
метаболического профиля цыплят-бройлеров,
яйценоскость кур.
В
ходе поведенных опытов были получены
следующие данные:
В
опыте по изучению влияния БШ на мясную
производительность, были подобраны 2
группы телят. Опытная группа дополнительно
к основному рациону получала по 50 гр
минеральной добавки БШ. Опыт длился 4
месяца. К концу опыта каждый телёнок из
опытной группы дополнительно дал 11 кг
привеса.
Изучалось
также влияние БШ на концентрацию солей
тяжелых металлов в тканях. Определения
содержания цинка, свинца, хрома, никеля
и алюминия в пробах мяса, печени, почек
у бычков проводили через 8 и 11 месяцев
с момента включения в рацион БШ в дозе
70 гр на 1 животное. Выявлены некоторые
отличия: цинка в печени и почках опытных
животных содержалось выше соответственно
на 40 и 33 мг/кг, меди в печени опытных
животных содержалось меньше, чем у
контрольных на 30 мг/кг, а в почках больше
на 6,0мг/кг. Свинца у опытных животных
было незначительно ниже в мышцах и
печени и выше в почках. При сравнении с
нормами ПДК у контрольных и опытных
бычков повышено содержание меди
соответственно в 6,2 и 4,7 раза. Свинца у
животных у обеих групп содержалось ниже
ПДК у контрольных животных в мясе в 2,5
раза, в печени и почках в 5 раз; у опытных
животных меньше соответственно в
4,1раза, 5 и 5 раз. Различия по содержанию
в тканях хрома недостоверны. Анализы,
проведенные в конце опыта (через 11
месяцев) показали, что цинка у опытных
животных содержалось в мясе на 7,0 мг/кг
больше, в печени на 6,0 мг/кг, в почках на
6,0 мг/кг меньше. Не выявлено достоверных
различий по содержанию в тканях алюминия,
никеля. Индивидуальные различия по
хрому значительно перекрывают среднее
значение. Результаты исследований
позволили сделать вывод, что скармливание
животным минеральной добавки «БШ» не
вызывает накопления в тканях изучаемых
элементов.
Устанавливали
влияние БШ на молочную продуктивность
коров. Опытная группа получала
дополнительно к основному рациону 75 г
минеральной добавки в сухостойный
период и 100 г в период лактации. Скармливание
100г БШ дойным коровам повышало их
среднесуточный удой к концу опыта (120
дней) на 21% по сравнению с контрольной
группой. Наблюдалась тенденция роста
процента жира в молоке коров опытной
группы. В то же время не было обнаружено
изменений химических показателей крови,
не выявлено различий между группами по
содержанию в крови коров макро и микро
элементов.
На
основании работ крупнейших ученых
занимавшихся проблемами изучения
влияния минеральных веществ на
метаболитические процессы с/х животных
(А.П. Скоблин, A.M.
Белоус, 1968)[2] алюминий (основной компонент
белого шлама) принимает участие в
построении эпителиальной и соединительной
ткани, в процессах регенерации костной
ткани. По данным, экспериментально
полученным М.И. Школьником (1966) алюминий
активизирует панкреатическую липазу
и пепсин. Лучшее переваривание корма и
усваивание питательных веществ у
животных положительно влияет на динамику
роста и развития. Однако не до конца
понятен механизм действия БШ. Одними
лишь адсорбционными свойствами и
наличием ряда минеральных элементов
трудно объяснить столь значительные
расхождения показателей в опытной и
контрольной группах.
Список
литературы:
-
Использование
местных минеральных ресурсов в
животноводстве / A.M.
Емельянов, Ф.М. Сбродов, М.Э. Бураев, Л.П.
Луцкая. - Екатеринбург: Краснотурьинск,
1995.
Скоблин
А.П., Белоус A.M.
Микроэлементы в костной ткани / А.П.
Скоблин, A.M.
Белоус. - М.: Медицина, 1968.
|
