Ведущая задача педиатрии - профилактика заболеваемости и сохранение здоровья детей. Важнейшим аспектом в её решении является рациональное питание не только самого ребёнка, но и кормящей матери, как основополагающий фактор в системе профилактических мероприятий. Доказано, что оптимальной пищей для детей первого года жизни является женское молоко, как источник основных питательных веществ, необходимых для полноценного развития. Оно наиболее соответствует особенностям пищеварения в этом возрасте [1].
Пища матери, кормящей своего ребёнка грудью, должна быть рациональной и полноценной в отношении качества и количества питательных веществ, содержать достаточное количество витаминов и минеральных солей. Это относится в большей степени к здоровым женщинам [2].
На весь период кормления грудью матери с отягощенным аллергоанамнезом рекомендовано назначать диету, исключающую пищевые аллергены. Выявлено, что нерациональные трофоаллергенные нагрузки плода и новорождённого (злоупотребление в период беременности и лактации куриным яйцом, соей, морепродуктами) увеличивает аллергическую заболеваемость у детей в пять раз, по сравнению с детьми, матери которых питаются рационально [3, 4].
Цель данной работы - выявить нарушения в диете кормящих матерей с отягощенным аллергоанамнезом.
Было опрошено 30 женщин, имеющих детей до трёх месяцев, которые находятся на естественном вскармливании, проживающие в районе обслуживания детской поликлиники МСЧ №2. Средний возраст респонденток составил 27 лет. С этой целью нами была составлена анкета, состоящая из 38 вопросов, которые характеризовали диету, и состояние здоровья кормящих матерей.
В результате исследования были получены следующие данные. 100% опрошенных женщин имеют отягощенный аллергоанамнез, наряду с этим 22% респонденток страдают хроническим гастритом, 17%-хронически тонзиллитом, 11%- хронически холециститом. Потребление потенциальных аллергенов составил значительный процент. Так употребление мяса курицы до 500г в сутки составило 73%, колбасы до 200 г - 67%. Несмотря на рекомендации полностью исключить из рациона кормящих матерей облигатные аллергены, куриное яйцо до 5 штук в сутки употребляли 61% женщин, большое количество сахара - 72%, наконец шоколад употребляли 30 % опрошенных, цитрусовые - 17%, пчелиный мёд - 17%.
Примечательно, что в родильном доме при первом кормлении об опасности возникновения аллергии у ребёнка в результате нерационального питания матери, были предупреждены лишь 11% женщин.
Таким образом, несмотря на отягощенный аллергоанамнез большинство кормящих матерей не соблюдают гипоаллергенную диету. В их рационе преобладает потребление облигатных аллергенов, что наряду с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта является фактором риска в развитии пищевой аллергии у ребёнка.